營造文青咖啡館推薦：咖啡拉花教學

良好手沖咖啡技術對於咖啡店口碑影響鉅大，其中「咖啡拉花(Latte Art)」更是關鍵的重點。台北咖啡教室提供專業手沖咖啡課程與咖啡拉花教學等內容，針對各種開店創業、飲品製作問題提供多元化解決方案，可有效處理各式疑難雜症。

台北咖啡教室課程主旨在於提供咖啡文化有興趣，卻無學習管道的人。課程內容豐富從咖啡豆產地、品種、選豆、烘豆、研磨、沖煮、奶泡製作、菜單設計、店家經營管理技巧等一應俱全。而咖啡拉花教學在一杯咖啡沖煮完成之後，既能有畫龍點睛之效果，還能讓客人賞心悅目，進而達到拍照上傳宣傳咖啡店之效果。

從咖啡拉花教學的技巧來探討，奶泡及咖啡油脂是最重要的關鍵。咖啡拉花教學採用全脂牛奶製作奶泡，且溫度控制在60至70度，而咖啡則在溫度50至60度。後將蓬鬆、柔軟的奶泡到入尖嘴型的咖啡拉花鋼杯，在咖啡上拉出花形。從奶泡完成到拉花的時間相當短暫，因此可以說是與時間賽跑，咖啡拉花教學勘比是咖啡藝術的極限。

如果您還在尋找專業的咖啡課程，我們絕對是您的首選。以傳遞正統咖啡文化為出發點，堅持從咖啡知識基礎教學，提供的課程內容包括：

1.證照課程：烘焙證照班丙級、乙級烘焙證照班課程
2.飲調課程：飲料教學、果汁冰沙、水果茶花茶
3.烘焙食品系列：專業烘焙課程、蛋糕課程
4.咖啡課程：手沖咖啡課程、台北咖啡課程、台北咖啡教學
5.創業課程：烘焙創業班、台北咖啡創業